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オクラの冷や出汁

‘オクラと長いもの冷や出汁’
オクラ090703-1
Sopa frio de quingombo... con nagaimo y umeboshi.
El quingombo y el nagaimo son las verduras pegajosas.

冷たい出汁に浸ったオクラと山芋の角切りです。つるつると食べられちゃうので、暑くなってきてから何回も作りました。これからの暑気払いにおすすめ。
かつおと昆布で取った出汁を薄口醤油とみりんで味付けして冷やしておきます。さっとゆでたオクラの小口切り、長いもの角切りを加え、ちぎった梅干しを散らします。
出汁はまとめて作っておき、冷蔵庫で保存、一週間以内で使い切ればいいです。
梅干しが全体の味を引き締めてくれるので、これは省いちゃダメです。
オクラは生でも食べられる野菜だけど、少しゆでた方が柔らかい口当たりになるし、出汁もしみ込みやすいと思う。


‘オクラとトマトの冷や出汁’
オクラ090703-2
Sopa frio de quingombo... con tomate y umeboshi.

歯ごたえを楽しむなら長いもがお勧めですけど、同じ要領で、長いものかわりにトマトでもやってみました。これも悪くないです。

| クッキング mi cocina | 18:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の陶芸

‘壁掛け用花入れ’
陶芸090701-1
Este es un florerito. Se utiliza por colgar en la pared. Creo que ese tipo se ve muy a menudo en la ceremonia del te. Quiero poner una flor salvaje en el.

6月後半の体調不良でご無沙汰していた陶芸教室でしたが、今日は強風と雨の中、なんとか行ってきました。でもたどり着いただけで目的を果たした気分になり、何を作るか決めるのに、ずいぶん時間がかかってしまいました。(^^;)
今日上がってきたのは、6月初めに作った吊り下げ式の花入れと、角皿。いずれも手びねりで、白荒土に黄瀬戸釉という組み合わせです。
花入れ、けっこう気に入っています。形自体は、本を参考にしています。色が濃い部分は、表面に赤い唐津の土を塗っているところ。ずいぶんはっきり色が出ました。これを応用してまた何か作ろうかな。

‘黄瀬戸の角皿’
陶芸090701-3
Un plato cuadrado

角皿は、厚めに作ったので重いのですが、お造りを盛る目的は達せられそうです。煮物にはもうちょっと大きいほうがよかったかな。
薄くて軽い食器が絶対にいいと、以前は思っていたものだったけど、使ってみると意外にこういう重いのが飽きないんですよね。上手下手関係なく、手びねりのよさというのは必ずあるね。


今日の作陶メモ:
井戸土で、花型大皿を一枚。割れずに焼けますように。瑠璃ナマコ釉をかける予定。

| 陶芸 ceramicas | 17:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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悪い風邪とどしゃぶり

‘あじさい’
あじさい090622
Hoy nos da aguacero intermitente en Hiroshima.
El otro dia fui a la clase de espanyol. Entonces un companyero no fue ahi debido a que habia estado resfriado, y mi profesora me dijo que ella tambien estaba resfriada...
Ay! por mi culpaaa? Lo siento mucho si haya pasado el mio.

先日、スペイン語教室に行ったら、仲間が風邪で休んでて、わたし一人で授業を受けることになってしまいました。なんと、先生も風邪を引いてて調子が悪いそうで、聞いたら熱はほとんど出ないのに、咳が辛くて眠れないからしんどいとのこと。それってわたしの症状とそっくり……。先週わたしがみんなにうつしたんじゃ…… ああ〜恐縮。
うつしといて言うのも勝手なことですが、みなさんお気をつけください。
今日はどしゃぶりの雨。梅雨も本格的になってきましたね。写真は北鎌倉の沿道のあじさいです。

| 日記・つぶやき diario | 18:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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3日目、上野で

‘日本の美術館名品展’  東京都美術館
上野090623
Fuimos al museo nacional de Tokyo, pero estuvo cerrado este dia. En fin fuimos al museo metropolitano de Tokyo. Hubo diversos tipos de cuadros. Los vimos hablando las cosas que hemos sentido. Me alegre de entender el gusto de mi amigo, eso y el mio tenian muchos puntos en comun.

東京最終日。この日は横浜を散歩しようという話だったんですが、前日鎌倉に向けて移動する中、「もう国立博物館に行った?」と聞いたらDavidはまだ行ってないとのことだったので、急に予定変更して上野にしたんです。最高峰の日本美術をぜひ一緒に鑑賞したいと思って。
でも、なんでも急に変更というのはまずいね。
行ったら休館日!
ネットであらかじめ調べておかなかったので仕方ないけど、うーん、企画展示がなければ常設もけっこう休んじゃうのかね。けっこうこれがショックでした。
ゆうべ咳き込んであまり眠れなかったので、これから横浜に予定変更するのは体力的にキツかった。しばらく上野公園で相談して、結局近い東京都美術館に行って見ることにしました。事前の情報からは、洋画が少しだけあるのかなあと思っていたけど、実際にはけっこう量がありました。わたしはルソー、カンディンスキー、ルドンなどが好きだったな。日本の洋画家の作品もけっこうありました。ただ、好きな画家であっても、その一番好きな作品というのはほとんどなかったけれども。日本の洋画家では岡鹿之助とか藤田嗣治がよかったかな。フジタについては、Leonardという名前が別にある理由などを、ちょっとエラソーに解説してみました。
あと、意外にも狩野芳崖、横山大観などの日本画もあってバラエティーに富んでおり、それぞれが好きな画家の作品もあって、はじめ予想したよりも、感想を語り合うにはいい展覧会だったのでした。
鑑賞したあとは、わたしは少しバテてしまって、小1時間ほど上野公園でゆっくり休んでしまいました。そんなわけで、昼ご飯を食べて、不忍池の蓮や鯉を眺めたりしてたらもう結構いい時間になり、あとアメ横をぶらっとまわって、空港に向かう時間まで上野のカフェでおしゃべりしました。いろいろ見聞するという意味では内容の薄い最終日ではあったけど、そのかわりいろいろ話せたのはよかった。

今回は頭が働かず電車の乗り換えもDavidに任せきりで(立派な東京通ですよ)、元気ならもっと話したり書いたりできるのに、咳の発作でしばしば話も中断、わたしにとってはかなり無念な部分の多い東京訪問となってしまいましたが、それでも会いたい人の元気な顔が見られた上で、無事に帰ってくることができてよかったと思います。でもこれはわがままなわたしの感想で、気がかりなのは私の風邪がみんなにうつってなければいいが、ということです。
また会おね。今度はいいコンディションでね。

| アート鑑賞 arte | 19:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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鎌倉、成就院

‘成就院参道のあじさい’
成就院090622
El caminito del templo de Jojuin. Se ve la playa de Yuhigahama en la lejania. Han florecido muchas hortensias a ambos lados del caminito.

その後成就院へ。ここの坂を上ったところから由比ケ浜を臨む風景を見たんですが、あいにくの雨で写真のようにかすんでいました。寺自体は小さく、特に拝観料をとって公開したりなどしていないので、メインはやはりこの道なんですね。坂を降りて、少し浜にも寄ってみました。晴れた夏だと気持ちいいだろうな。

‘古いポストとあじさい’ 和菓子屋さんのそばの。
ポスト090622

長谷寺にも行ってみようとしましたが、もう午後5時近くになっており、断念。こっちから先に訪ねるべきだったですね。お茶している時に時間と目的地を決めればよかったんでしょうが、なにぶん、咳の発作と闘いながらだったので、まるで無計画。全然頭が回りませんでした。寺が多い地域は、やっぱり5時までにほとんど済まさないとね、って、後からなら気づくんですが。
それでもやっぱり今回の遠出でいちばん印象的だったのは鎌倉です。

東京に戻って、友だちからいただいたサンシャイン60の展望台のチケットで、東京の夜景を見て楽しんだ後、近くで食事をしてこの日はお開きとなりました。

| 非日常(遠出)excursiones | 23:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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