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釜揚げしらすご飯

‘釜揚げしらすのミックスごはん’ 盛大に盛ってしまった。
しらすご飯101119
Arroz mezclado con huevo revuelto y verdura. Y pongo bebés cocidos de sardina.

シチューを食べるとき、白いご飯では進まないので、一度やってみたかった釜揚げしらすのまぜごはんを作ってみました。
ごはんは普通に炊いて、炊きあがったら、炒り卵と茹でてみじん切りにした青菜(芹とかミツバ、春菊がいいかな。今回はなかったのでルッコラ。)を混ぜ合わせます。このとき、塩少々で味も少しつけておきます。
茶碗に盛り、上から釜揚げしらすをたっぷりかけて出来上がり。
大きめの茶碗でやるときれいだと思います。画像はいつもの小さな茶碗にてんこ盛りで、なんだか品がないことになってますけども。(^^;)

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