2007.03.20 Tue

‘富士酢と にごり林檎酢’

Compre un vinagre de arroz y uno de manzanas por el internet.
Me interesa en este vinagre que han hecho del ingrediente que no han
utilizado ningun medicamento o insecticida agricola.
Si cocinare algun plato, voy a escribirlo de estes vinagres otra vez.

ネットサーフィンしてるうちに、京都府宮津のお酢やさん、飯尾醸造のHPにたどりつき、とても興味を引かれたので、思い切ってお酢をとりよせてみた。そろそろ酢が切れるところだったし。
ちなみに、ここから酢の料理本も出ていて、それはダンナが買ってくれた。
肉や魚を、さっぱりとした味で食べたいと思うことが多くなってきてね‥‥トシのせいか？
「富士酢」が米酢、「にごり林檎酢」が、無農薬のりんご酢。最近テレビのドキュメントで、無農薬のりんご作りをしているお話があったけど、そのりんごなんだそうだ。
そういう希少なものを、思い切って酢にするって、どんな味なんだろうと思って。
買ってみたものの、まだ開封していない。
どんな味なんだろ、ああ、たのしみィ！何か作ったらまた感想書くね。