2008.02.03 Sun

‘美しい前菜’

La sobrina de mi marido se graduara en esta primavera.
Hoy almorzamos con ella en un restaurante italiano.

ダンナの姪ちゃんが、こちらの大学を卒業するというので、この地を離れる前に、ちょっとご飯でも食べようかということになりました。
入学したての頃にも1度会ったのだけど、あれからもう4年経つとは‥‥恐ろしく早いです。久々に会ったけど、変わりなく、気さくなよい子でした。

訪れたのは、広瀬北町のイタリアン、La sette。ずいぶん前に、友達から話は聞いていたけど、どうもご縁がなくて、これまで行ったことがなかったので、今回行ってみました。入り口は大きくないのに中に入ると広い店内は、大勢のお客さんでにぎわっていました。予約しといてよかった。
姪ちゃんには、お腹を減らしてくるよう言ったくせに、自分はゆうべさぬきうどんを食べ過ぎて、胃がもたれるという失態。あれって1パックが2人前じゃなかったことを後で知る(^_^;)。ヤバイと思い、朝ご飯は食べなかったけど、それでも、お昼にせっかくの料理の旨さを十分に楽しめたかというと、ちょっと後悔が残ります。
それにしても綺麗な料理でしたな。


‘パスタとデザート’

Espaguetti de bacalao, yuzu, nabo, Helado de pistachio, Bavarois de crema

前菜は、にんじんのムース＆雲丹、アボカドとりんごの組み合わせが面白かったな。
セロリとビーツのサラダは繊細。トリッパ（蜂の巣）はスタンダードに美味しい。
具だくさんでうまみの濃い野菜のスープの次はパスタで、一番軽いのを選んだつもりだったけど、基本的にどれもしっかりソースで和えてあるタイプだったようです。画像は、姪ちゃんと私がたのんだ「蕪、タラ、春菊、柚子のパスタ」ですが、あまり春菊らしい香りはしなくて、このソースの緑色が春菊なんじゃないかと思う。柚子の香りは効いてましたね。けして和風ではないけれど、ジェノベーゼみたいにくどくない、という一品でした。
メインは姪ちゃんの魚が「スズキのポアレ」で、わたしら夫婦が選んだ肉は「もみじ豚のヴィネガー煮」でした。これも美味しかった（胃の調子がよければもっとT_T）。デザートは「ピスタチオのアイスクリーム、バニラのババロア」で、これも美味しかったです。
普段あまり夫婦では外食しないんだけど、また来たいですね。（そしてリベンジ。）

このあと、街で姪ちゃんへのプレゼントを楽しく一緒に選び、お開きになりました。
春からいよいよ社会人、がんばれ。