2008.02.07 Thu

‘茶毬’　抹茶が纏わせてある和三盆糖。

'Wasanbon(-tou)' Este es un dulce.
Wasanbon es una especie de azucar de primera calidad y bien refinado.
Sabe mas delicado que azucar general,
Se utiliza en la ceremonia de te frecuentemente.

今、少しずつ食べているのが、先日香川に行った時に買って来た、三谷製糖さんの和三盆糖「茶毬」。
豆粒くらいしかない大きさの和三盆糖に、抹茶がたっぷり纏わせてあるので、和三盆のうまみと抹茶の苦さが口の中ですーっと溶けて、とてもいい感じです。
コーヒーや紅茶にも合いそう。甘いので、あまり一度に食べられるお菓子じゃないけど、却って大事に食べられてよいですね。
はじめは、箱が華やかな「羽根さぬき」を買おうと思ってたけど、試食してみたら、こちらの方が印象に残る味だったので、パッケージは地味ですがこちらを選びました。


‘浪花堂のナッツケーキ’　なぜかカレー風味。

El nuts cake que compre en Kagawa. Me sorprendi ese olor de Curry.

書き忘れていたのですが、香川でもう一つ印象に残ったお菓子がありました。
こんぴらさんの参道に交わる川沿いの道に古いお菓子屋さんがあって、おじいちゃんが作ってらっしゃるんですよね。ワインケーキ、クリームケーキ、ブランデーケーキ、カステラ、そしてナッツケーキ、という、見た目はどれも地味な焼き菓子の店です。そしてなぜか羊羹も売っている‥‥（こんぴらさんの羊羹は、丸い筒状が常みたいでした。神社のマークが丸いからだそうです）。全体的に、値段は安い。
ここで、みんなでそれぞれに好きなケーキを買ったのですが、面白かったのがナッツケーキ。
うどんめぐりの間に車内で食べたそれは、なぜかカレー風味だったのです。
おそらく表面はあんずジャムのコーティング、ごま入りの生地で、真ん中にプラリネしたナッツを挟んでいると思われるのだけど、その、ごま入り生地とナッツの層の間が、こころなしか黄色い。
これは、ターメリックなの？でも、なんで？ふつうシナモンとかオールスパイスじゃないの？
おじいちゃんの発明の経緯をみんなで想像して、楽しかったです。
味は、決して不味くはないのだけど不思議な感じ。甘くないのでお菓子と思わず、おやつと思えばいいのかも‥‥。ナッツたっぷり、食べごたえのある、がっしりしたお菓子でした。