2008.05.09 Fri

‘パエリャ’

Hice el plato de paella por utilizar azafran que una amiga me regalo.
No se cuanto cantidad de azafran se necesita por una vez.
El plato ha resultado un poco de falta de azafran.

ちょっとここのところ、体調を崩してまして（もうたいしたことないのでご心配なく）おとなしくしてます。ああ、陶芸教室に行きたかったな。今回は絵付けの下描きまで用意していたというのに。（いつもは下絵もないんかい、ってつっこまれそうだけど）
そんなワケで、撮った写真も今はあまりなく、でもなぜか晩ご飯料理の写真だけはいろいろあるので、ちょっと載せますね。
これは連休中に作ったパエリャ。4月に友達からいただいたサフランを使ってみました。でも、いつもはサフランライスの素など、安いものを使ってごまかしてもちゃんとそれなりのものができあがるので、高価で使い慣れないホンモノを、どのくらい使ったらいいのかわからない。なんたって、グラムで計れるほど使うことができない大変な軽いものだし。適当にぬるま湯で色を抽出してみたんだけど、結果はちょっと足りなかった。
うーん、小さじ1/8くらいかなあ。少なめに3本指ひとつまみかなあ。
でも、味と炊き上がりはバッチリだったよ。この微妙さを忘れないうちにもう一度作るべきだね。