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W杯と仕事でお疲れ

‘ラム肉のマスタード焼き’
ラム肉のマスタード焼き
Carne de cordero a la plancha (ajo, vinagre balsamico, mostaza)

ここの所、W杯を見て夜更かし気味、さらに外で仕事が少しあって、なかなかヒマにはならない。(いや、W杯を見なきゃヒマはできるはずだけど)

・マーマレードをまだ作る予定ではあるのだが、まだ作る時間がない。
 早くしないと、皮がしわがれるよね。それを避けるため、紙に包んで野菜室に
 保存してはあるけれど。
・最近、晩ご飯がすっかり手抜き気味なのだが、今日は少しちゃんとしてみた。
 ラム肉のマスタード焼き。にんにくとバルサミコも使って。
 いつものワンパターンではあるけど、だいたいの肉は、これでウマくなるよねー。
・他に、大根を昆布だしで煮た。思いつきで、最後に鮭の水煮缶を入れてみたのが失敗。
 高値でも、缶詰はやっぱり缶詰だな。でも、大根+昆布だし+塩には手応えが
 あったので、それはまたやろう。

| クッキング mi cocina | 23:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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